БАНКЕТНОЕ МЕНЮ №3 стоимостью 5 300 руб. на человека
Аперетив
Оливки 15 гр.
Маслины 15 гр.
Орешки 15 гр.
Холодные закуски
Икра лососёвая с блинами 50/100/50 гр.
Ассорти мясное Гурман: Брезаола, Чорризо, Парма. Подается с дыней Канталупа 90/85 гр.
Лосось «Граватлакс», подаётся с горчино-медовым соусом, лимоном и каперсами 100/55/38 гр.
Рыбное ассорти из филе масляной, палтуса, и лососины горячего копчения 150/75 гр.
Мясная закуска по -Домашнему ростбиф, буженина, рулет из курицы 150/70/30 гр.
Паштет из утиной печени с грушей, ананасом и малиновым соусом 100/126/40 гр.
Овощи свежие огурцы, помидоры, редис, перец 240 гр.
Рулетики из баклажан с ореховым соусом 180/55/10 гр.
«Пеперони», перец печеный на гриле 200 гр.
Сельдь с отварным картофелем, подается с помидорами, яйцом и луком 75/205/30 гр.
Соленья в ассортименте 210/2 гр.
Сырное ассорти: Блю чиз, Камамбер, Грано Подано 150/100 гр.
Салаты
Салат с листьями салата Романо, с соусом «Цезарь» и креветками 235 гр.
Классический салат «Оливье» с телячьим языком 270 гр.
Салат «Вальдорф» с жареным куриным филе, стеблями сельдерея и грецкими орехами 210 гр.
Салат «Капризе» с томатами и сыром Моцарелла с соусом из базилика 225/20/30 гр.
Салат Греческий с овощами и сыром Фета 150 гр.
Пирожки в ассортименте
по 2 шт. на персону сервируются в стол 45 гр.
Горячая закуска (на выбор)
Запечённые морепродукты с овощами в рисовом тесте 55/5 гр.
Моцарелла Фри с томатным соусом 100/50 гр.
Горячие блюда (на выбор)
Лососина гриль с картофелем 140/160/50
Филе говядины, подается с жареным картофелем и молодыми овощами 150/75/90/50
Филе утки, маринованное с имбирем и медом 160/75/10
Жареная корейка ягнёнка с Таглиатели из овощей и соусом розмарин 140/100/50
Десерт
Фрукты в вазе 150 гр.
Птифуры в ассортименте по 4 шт.
Напитки
Чай в ассортименте, кофе 200/5 мл